البسبوسة، واحدة من أشهر الحلويات الشرقية التي يعشقها الجميع في الوطن العربي. تتميز بتعدد طرق تحضيرها ومكوناتها التي تناسب مختلف الأذواق والمناسبات، مثل شهر رمضان.

وفيما يلي يقد لكم "موقع مصر الآن"، وصفات مميزة لتحضير البسبوسة بنكهات وإضافات مختلفة

طريقة عمل البسبوسة بالسميد

البسبوسة بجوز الهند

المقادير:

3 أكواب سميد ناعم
كوب لبن رائب
كوب سكر
كوب سمن مذاب
كوب جوز هند
ملعقة صغيرة فانيليا
ملعقة كبيرة بيكنج باودر
قطر بارد

طريقة التحضير:

امزج السميد مع البيكنج باودر جيداً.
أضف السمن والسكر والفانيليا وقلّب.
أضف اللبن وجوز الهند، واخلط المكونات حتى تتجانس.
اسكب الخليط في صينية مدهونة بالطحينة، وضعها في فرن متوسط الحرارة حتى تتحمر.
صب القطر البارد ورش جوز الهند للتزيين.

البسبوسة بالقشطة

المقادير:

2 كوب سميد
كوب زبادي
كوب سمن مذاب
كوب قشطة
كوب سكر
رشة ملح
ملعقة صغيرة بيكنج صودا
ملعقة صغيرة بيكنج باودر
مكسرات للتزيين

طريقة التحضير:

امزج السميد مع السكر وجوز الهند والملح.
أضف السمن والزبادي والقشطة، وقلّب حتى يتجانس الخليط.
ضع الخليط في صينية مدهونة بالطحينة، واخبزها على حرارة متوسطة لمدة 30 دقيقة.
أضف القطر البارد وزيّن بالمكسرات.

البسبوسة بالحليب المكثف

المقادير:

2 كوب سميد
كوب جوز هند
علبة حليب مكثف
100 جرام زبدة
بشر ليمون
بيكنج باودر
قطر

طريقة التحضير:

اخلط السميد مع جوز الهند والزبدة.
أضف الحليب المكثف وبشر الليمون والبيكنج باودر.
اسكب الخليط في صينية مدهونة بالدقيق.
اخبزها على درجة 180 حتى تتحمر، وأضف القطر فور خروجها.
نصائح للحصول على بسبوسة مثالية:
استخدم السميد الناعم لتحصل على قوام متماسك.
سخّن الفرن مسبقاً للحصول على نضج متساوٍ.
استخدم القطر البارد فور خروج البسبوسة من الفرن لتعزيز الطعم.